在目前的家電普遍降價(jià)的潮流中，廚電的價(jià)格依舊居高不下：相比一萬(wàn)五千元左右購(gòu)置的洗衣機(jī)、冰箱、液晶電視、空調(diào)等大宗家用電器，一套油煙機(jī)、灶具以及消毒柜的套裝至今仍要差不多上萬(wàn)元，與幾年前相比似乎根本就沒(méi)變過(guò)。
目前廚電銷(xiāo)售價(jià)格居高不下主要兩個(gè)原因：其一是產(chǎn)品的技術(shù)特點(diǎn)決定的由于廚電更新?lián)Q代較慢，技術(shù)更新成本高;其二則是銷(xiāo)售成本居高不下，在家電賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售的廚電，其費(fèi)用要高過(guò)傳統(tǒng)家電。但雖說(shuō)如此，亦有消息稱(chēng)，中國(guó)廚電行業(yè)的平均利潤(rùn)率高達(dá)30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出傳統(tǒng)大家電的5%-10%。
與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)廚電市場(chǎng)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有得到有效開(kāi)拓中國(guó)廚房電器的市場(chǎng)普及率明顯不足。相比發(fā)達(dá)國(guó)家洗碗機(jī)家庭普及率已達(dá)60%-70%，中國(guó)內(nèi)地大中城市家庭洗碗機(jī)普及率不到1%;微波爐普及率在發(fā)達(dá)國(guó)家已超過(guò) 80%，而中國(guó)大中城市微波爐的家庭普及率為10%左右;中國(guó)大約擁有1億戶(hù)城市家庭，擁有整體廚柜的僅占其中的6.8%，這個(gè)數(shù)字在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家為 35%。
面對(duì)高利潤(rùn)，大家電廠(chǎng)商紛紛進(jìn)入廚電市場(chǎng)，爭(zhēng)奪市場(chǎng)利潤(rùn)，其中以長(zhǎng)虹、美的等廠(chǎng)商動(dòng)作。國(guó)外企業(yè)也開(kāi)始看好中國(guó)廚電市場(chǎng)豐厚的利潤(rùn)，紛紛進(jìn)入該市場(chǎng)。想要在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)一步拓展，價(jià)格因素是一個(gè)，目前很多廠(chǎng)家也都看準(zhǔn)這一點(diǎn)做文章。
一方面，許多廚電廠(chǎng)家紛紛開(kāi)展廠(chǎng)家直銷(xiāo)、組織團(tuán)購(gòu)等方式，試圖用降低價(jià)格打開(kāi)市場(chǎng);另一方面廚電廠(chǎng)家放棄傳統(tǒng)的家電賣(mài)場(chǎng)，轉(zhuǎn)而投向家居賣(mài)場(chǎng)，由于其與家居購(gòu)置的相關(guān)性，其銷(xiāo)售情況也令人滿(mǎn)意。有數(shù)據(jù)表明，家居賣(mài)場(chǎng)的廚衛(wèi)電器銷(xiāo)售約占整體廚電市場(chǎng)的20%。
對(duì)此業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示：目前廚電行業(yè)整體尚處于起步階段，包括集成廚電在內(nèi)的主流產(chǎn)品價(jià)格仍舊過(guò)高。此外，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)仍有待完善，廚電的整體技術(shù)水平更新也需加快，盡快把價(jià)位降低到讓更多人可以接受的消費(fèi)層次上來(lái)。

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