2017(第十八屆)國際旅游島歡樂節(jié)即將在11月18日拉開帷幕，第三屆海南國際旅游美食博覽會(huì)也緊隨而至。2017年12月30—2018年1月2日，文昌雞、東山羊、和樂蟹、加積鴨等海南四大名菜將與法式大餐、日本料理、臺(tái)灣小吃、中國川菜、粵菜等國內(nèi)外特色菜肴匯聚三亞美麗之冠文化會(huì)展，為廣大市民和游客奉上饕餮盛宴。

    據(jù)了解，本屆美食博覽會(huì)以“把世界美食請(qǐng)進(jìn)海南，把海南美食推向世界”為主題，由開幕式、美食博覽會(huì)、中華“ ”等三大板塊組成。美食博覽會(huì)期間，將同期舉辦國際美食爭霸賽，十幾個(gè)國家和地區(qū)的廚師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演和切磋。展會(huì)還將充分體現(xiàn)海南元素，招牌名菜名點(diǎn)紛紛亮相，椰島、羅牛山、拾味館、南國、春光等一批區(qū)域品牌產(chǎn)品和餐飲企業(yè)將一展風(fēng)采。

    為更好地保護(hù)和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，振興民族品牌，喚起民眾對(duì)中華 美食的記憶，20多家“中華 ”將亮相博覽會(huì)。屆時(shí)，北京慶豐包子、護(hù)國寺、驢肉火燒、華天特色豬肉餅、客茲楽、老牌坊、根、熏肉大餅、便宜坊、壹條龍、天興居、錦芳、蝦子面、翡翠燒麥、門丁肉餅、老綏遠(yuǎn)燒麥、湘西魚粉、耳朵炸糕、東來順、全聚德、天福號(hào)、樓外樓、柳泉居、又一村、陳麻婆、陶陶居、功德林等 品牌小吃將與民眾互動(dòng)，供民眾品嘗。

    美食配美酒，博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將舉辦國際紅酒嘉年華。從陽光和煦的海岸到晨霧繚繞的山林，不同產(chǎn)地的紅酒將呈現(xiàn)出口感上的豐富變化，讓美食美酒愛好者們都從不同的角度更進(jìn)一步體驗(yàn)并沉浸于紅酒的無限魅力中。

    據(jù)介紹，在國際國內(nèi)名菜展示期間，現(xiàn)場(chǎng)將集聚眾多酒店及餐飲界大咖、行業(yè)知名名廚、草根大廚，一起共同探討美食風(fēng)味，品嘗美食，分享傳統(tǒng)美食文化。

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