瘦長(zhǎng)挺拔的檳榔樹(shù)，可以看到已經(jīng)結(jié)滿了檳榔果

檳榔豐收的季節(jié)，熱鬧的檳榔交易街

綠油油的飽滿的檳榔果

街頭賣檳榔的婦人

檳榔賣5毛錢一個(gè)

杯子里白色的是海螺粉

　　檳榔是我國(guó)的四大南藥之一，具有較高的藥用和食用價(jià)值。同時(shí)，檳榔也是海南農(nóng)民脫貧致富的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
　　在海南黎族婚俗中檳榔象征愛(ài)情的果子，它在當(dāng)?shù)乩枳宓幕樗字锌墒前l(fā)揮了重要的作用，一旦哪個(gè)小伙子看中哪位姑娘，就要向女方家這種果子，如果女方收下了，也就表示定了婚約，所以也被當(dāng)?shù)厝朔Q為是愛(ài)情果。
　　在海南人們?nèi)≈捉?。估?jì)世界上有1/10的人有嚼檳榔的習(xí)慣。檳榔樹(shù)在印度、斯里蘭卡、泰國(guó)、馬來(lái)西亞和菲律賓都有栽培。果略小于雞蛋，果皮纖維質(zhì)，內(nèi)含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅(jiān)硬，具灰褐色斑點(diǎn)。于8-11月果實(shí)完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片曬乾，干后呈深褐色或黑色。咀嚼時(shí)，卷少許于蒟葉內(nèi)，加少量酸橙共嚼，以促使唾液分泌和放出刺激性的生物堿。有時(shí)還加入少許小豆蔻、姜黃或其他芳香劑。結(jié)果產(chǎn)生大量磚紅色的唾液，把嘴、嘴唇和牙齦都染成橘紅色。檳榔子是劣等兒茶的原料，其主要生物堿是檳榔堿，獸醫(yī)用作驅(qū)蟲(chóng)藥。
　　海南鮮檳榔的吃法：把檳榔用小刀劈為兩瓣或四瓣。葉子用小刀劃成小張，內(nèi)層涂上海螺粉，折疊包裹成三角形狀，然后和一瓣檳榔一起放進(jìn)嘴里嚼，使勁嚼！剛開(kāi)始嚼檳榔，過(guò)一時(shí)辰就會(huì)覺(jué)得頭暈、喉干。檳榔是會(huì)醉人的，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)上癮。
　　在中國(guó)，如果你不是地地道道土生土長(zhǎng)的海南人，估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)人能把檳榔放進(jìn)嘴里堅(jiān)持咀嚼超過(guò)10秒。

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