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廚房用具怎樣布置有常識(shí)
編輯:海南房產(chǎn)網(wǎng) 發(fā)布日期:2016-09-10 00:00:00 有效期:發(fā)布當(dāng)天 閱讀 541 次
還是在幾年前吧,廚房總是被放置于一個(gè)不起眼的角落,對(duì)于許多人家來說,那是羞于在客人面前展示的。不過,在今天,戰(zhàn)略地、情感地,廚房常常是位于家居的位置,甚至與 的客廳連為一體。廚房越來越影響著每個(gè)人的生活方式:斟酌居家的大小、購物、烹調(diào)和飲食喜好,還有企圖在這房間里進(jìn)行的活動(dòng)。所以,一個(gè)新型的廚房設(shè)計(jì),是值得將時(shí)間和花費(fèi)在上面的。
開放式還是封閉式
與傳統(tǒng)相比,廚房的空間設(shè)計(jì)正朝著開放式與封閉式這兩種形式集中。不過,開放式廚房與封閉式廚房各有所長,在裝修前應(yīng)明白:廚房是用來工作的地方,應(yīng)該把它改造成令自己工作更輕松的空間。
所謂開放式廚房,是能讓慷慨的主人邊掌勺,邊跟坐在客廳的客人閑聊。反之,在做飯時(shí)與別人交談會(huì)緊張的人,則會(huì)在封閉式廚房里充分享受到不受干擾的烹飪樂趣。
此外,還有另一個(gè)選擇標(biāo)準(zhǔn)是:如果很少煮飯或主要煮西式食品,則可選擇開放式廚房設(shè)計(jì);如果經(jīng)常煮飯,而且還喜歡煎炸食物,則應(yīng)該選擇對(duì)外界影響較小的封閉式廚房。
柜臺(tái)、水斗、食品儲(chǔ)藏地的設(shè)置
柜臺(tái)(包括爐灶)、水斗(洗碗池)、食品儲(chǔ)藏地(包括冰箱和食品柜),是廚房必不可少的根據(jù)地。這些功能區(qū)間的設(shè)置是否合理,將直接決定廚房是否實(shí)用。
在廚房里放置在冰箱旁邊的柜臺(tái)或者小桌,用來擱放從冰箱取出來的東西,還有切菜的砧板等廚具。柜臺(tái)要設(shè)在冰箱開門一側(cè),方便食物取放。
廚房的水斗往往是較亂的地方,鍋碗瓢盆、剩飯殘羹以及七零八碎的東西在洗碗池堆成小山,那里似乎是永遠(yuǎn)洗不干凈的地方。如果想改變這個(gè)糟糕的情況,試試裝個(gè)簡單的組合架子來存放洗滌用品和刷子等。
食品儲(chǔ)藏地有多種選擇。新鮮的食品當(dāng)然放在冰箱內(nèi),但千萬不要購購容量超過實(shí)際需要的冰箱,重要的是它的實(shí)用性,其中冰凍室設(shè)置在上面的冰箱,能避免彎腰,更方便存取食品,可優(yōu)先選擇。
器皿、工具的擺放
大部分的家庭都會(huì)不可避免地積存著越來越多的餐具器皿或烹飪工具,如果不采取科學(xué)的收納方式,廚房很快就會(huì)成為一個(gè)雜亂無章的工具間。因此,根據(jù)使用的頻度以及形狀大小的不同,可采用不同的儲(chǔ)存法。
懸掛儲(chǔ)存不帶磁性又隨手使用的廚具掛在水平的工具架上??梢話旄鞣N不同的物品,如一端掛放香皂和海綿的吊槽,另一端掛湯勺等。
刀具儲(chǔ)存把刀掛在墻上的刀架子上較好,孩子夠不著,剛好又在砧板的上方。隱藏在特定擺放刀具的抽屜里既安全又衛(wèi)生。
夾層網(wǎng)架收納大件的廚具如鍋、水壺等,可以用金屬架做成各種夾層和網(wǎng)架,充分利用廚柜本身的收納空間,而且不用費(fèi)力地伸長胳膊,輕輕一轉(zhuǎn),就隨意輕松地拿到物品。
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