嘉年華打造舌尖上的瓊海

　　去年的12月27日正是星期六，寧?kù)o的水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)萬(wàn)泉鎮(zhèn)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。家庭組團(tuán)、小資一族、旅游愛(ài)好體驗(yàn)者前來(lái)深度體驗(yàn)了“覽水鄉(xiāng)風(fēng)情 憶美麗鄉(xiāng)愁”的小鎮(zhèn)風(fēng)情，攪動(dòng)了水鄉(xiāng)的一池活水。

　　周末到瓊海，又有了新玩法、新吃法。按照“一鎮(zhèn)一特色、一鎮(zhèn)一味道、一鎮(zhèn)一體驗(yàn)”的模式，“品瓊海味道 享幸福生活”瓊海周末小鎮(zhèn)游嘉年華系列活動(dòng)已陸續(xù)在潭門(mén)、博鰲、中原、萬(wàn)泉等鎮(zhèn)舉行。

　　潭門(mén)的味道，是海的味道：品嘗潭門(mén)特色風(fēng)味小吃，欣賞漁鄉(xiāng)好舞蹈好聲音文藝匯演，體驗(yàn)?zāi)虾O家傳統(tǒng)文化，還可體驗(yàn)潭門(mén)美食及特產(chǎn)選購(gòu)，品嘗潭門(mén)南海愛(ài)國(guó)海鮮大餐，到工藝品店尋寶購(gòu)購(gòu)海洋旅游工藝品……

　　博鰲的味道，是時(shí)尚的味道;博鰲海邊海的故事酒吧里，不同商家創(chuàng)新式推出各色菜品讓游客驚訝，海鮮與雜糧，原來(lái)還能這么吃!吃罷美食，還可騎行至美雅村體驗(yàn)鄉(xiāng)村公園美景，前往博鰲禪寺參觀巨型千手觀音像，深入莫村留客村感受蔡家老宅的厚重歷史。

　　中原的味道，是南洋的味道：體驗(yàn)中原鎮(zhèn)僑鄉(xiāng)婚禮，品嘗地道南洋風(fēng)情婚宴，豐盛的南洋風(fēng)味大餐里燴進(jìn)了華僑們帶回來(lái)南洋的人文、建筑、美食等民俗文化，為游客營(yíng)造了特殊的南洋華僑文化氛圍。

　　萬(wàn)泉的味道，是水鄉(xiāng)的味道：觀看萬(wàn)泉小鎮(zhèn)獨(dú)有的多河中水廟祭祀活動(dòng)，聆聽(tīng)村里老人講訴萬(wàn)泉河流域田園文化和元文宗皇帝文化故事，體驗(yàn)海南民間傳統(tǒng)祭祀聚會(huì)宴席，到原鄉(xiāng)人咖啡館體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)制作雞屎藤粑仔湯。

　　多種新奇的味道、新鮮的體驗(yàn)，游客們簡(jiǎn)直已經(jīng)目不暇接、耳不停歇、饞嘴不停。

　　瓊海味道帶旺小鎮(zhèn)旅游

　　此次嘉年華活動(dòng)帶動(dòng)了小鎮(zhèn)人氣，也牽動(dòng)了游客們的心。“每個(gè)周末都期待，會(huì)發(fā)現(xiàn)什么新的瓊海味道。”來(lái)自哈爾濱的游客葉嵐每個(gè)周末，都會(huì)帶上父母和孩子追逐嘉年華的步伐。

　　“嘉年華亮出了瓊海豐富的旅游元素，能讓游客較短的時(shí)間內(nèi)對(duì)它們有更深的了解。”瓊海旅游委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次嘉年華活動(dòng)通過(guò)“瓊海味道”征集及評(píng)選出較具瓊海特色和瓊海風(fēng)情的到瓊海必購(gòu)(旅游商品)、必吃(農(nóng)家好廚/漁家好廚風(fēng)味名吃)、必嘗(多樣化的主題吧)、必到( 品牌店家)、必游(特色產(chǎn)業(yè)化、基地化村/合作社)等系列產(chǎn)品。

　　瓊海市副市長(zhǎng)孟維華表示，隨著琳瑯滿(mǎn)目的“瓊海味道”的展出，“瓊海味道”的豐富將更多的展現(xiàn)在游客面前，它不僅是一種吃的味道，還是一種風(fēng)情，更是一種精神的享受，更是多種感味的享受。游客來(lái)到瓊海，不是沖著景區(qū)而來(lái)，而是沖著瓊海的風(fēng)情、瓊海的幸福、瓊海的味道而來(lái)。

　　正如省旅游發(fā)展委員會(huì)巡視員陳耀所說(shuō)的，“瓊海味道應(yīng)包括三個(gè)層面。一是基本層面，是體現(xiàn)口感的各種美食的美味;二是拓展層面，是身體感受到的環(huán)境的溫馨味，大環(huán)境是熱帶山水田園城市，中環(huán)境是和諧的旅游村鎮(zhèn)社區(qū)，小環(huán)境是特色的旅游經(jīng)營(yíng)點(diǎn)氛圍;三是提升層面，是讓心靈感覺(jué)到的文化的味道，讓人在其中微醉并產(chǎn)生某種感動(dòng)的味道。”

　　陳耀認(rèn)為，舌尖上的美味、感同身受的溫馨環(huán)境之味、令人感動(dòng)的文化之味結(jié)合起來(lái)，游客對(duì)瓊海的感受才能從舌尖到心間。通過(guò)對(duì)美食、旅游商品和旅游點(diǎn)的評(píng)選注入“瓊海味道”這種特色地方文化，已不再是簡(jiǎn)單的評(píng)選，而是旅游文化的打造。

　　新常態(tài)下旅游目的地魅力

　　旅游團(tuán)隊(duì)散客比實(shí)現(xiàn)了從2011年67：33到2014年29：71的實(shí)質(zhì)性蛻變，游客人均消費(fèi)頭次高于全省平均，瓊海作為旅游目的地已經(jīng)成為新的常態(tài)。

　　“品瓊海味道 享幸福生活”周末小鎮(zhèn)嘉年華系列活動(dòng)這一全新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，讓旅游目的地?zé)òl(fā)出新的魅力。

　　省旅游協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王健生說(shuō)：“瓊海味道嘉年華活動(dòng)代表國(guó)際旅游島發(fā)展方向，也代表中外游客新的消費(fèi)趨向。”

　　談及瓊海市舉辦“品瓊海味道 享幸福生活” 瓊海周末小鎮(zhèn)嘉年華活動(dòng)真諦和吸引力所在，王健生表示，國(guó)際旅游島開(kāi)花5年，在瓊海的結(jié)果具有作用。旅游業(yè)的發(fā)展以及各行各業(yè)的發(fā)展應(yīng)跟上市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型，當(dāng)前市場(chǎng)已進(jìn)入散客化時(shí)代、個(gè)性化時(shí)代、特色化時(shí)代、進(jìn)入了私人訂制時(shí)代。該活動(dòng)是海南旅游個(gè)性化、定制化、精品化、休閑化、新型小鎮(zhèn)化、鄉(xiāng)村度假化的一個(gè)重要抓手。

　　孟維華介紹，瓊海市政府將以“瓊海味道”嘉年華為樣板，通過(guò)梳理品牌、完善服務(wù)、挖掘內(nèi)涵，在硬件服務(wù)的基礎(chǔ)上，不斷豐富旅游產(chǎn)品，創(chuàng)新旅游服務(wù)，為新常態(tài)下旅游目的地營(yíng)造新魅力。
 

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