由三亞市旅游委主辦的“2018年三亞海鮮美食推廣季暨海洋生物資源保護(hù)知識(shí)巡回展活動(dòng)”已持續(xù)開(kāi)展了一個(gè)多月，目前共推出七期活動(dòng)，通過(guò)萬(wàn)只龍蝦免費(fèi)送、海洋生物資源保護(hù)知識(shí)巡回展、59國(guó)免簽游客代表體驗(yàn)、服務(wù)商交流會(huì)等多樣化活動(dòng)，吸引超過(guò)45萬(wàn)人次前往各海鮮廣場(chǎng)和海鮮餐飲店消費(fèi)，改變了往年淡季的海鮮消費(fèi)跌落谷底定律，推動(dòng)了“三亞海鮮放心游”的開(kāi)展。

據(jù)了解，三亞市社會(huì)海鮮餐飲企業(yè)220家(不含各類(lèi)酒店、景區(qū)海鮮餐廳和社會(huì)餐飲中帶部分海鮮經(jīng)營(yíng)的餐廳)，各類(lèi)海鮮加工廣場(chǎng)12個(gè)，總就餐位數(shù)已達(dá)10萬(wàn)張，海鮮餐飲總餐位數(shù)位列全球城市級(jí)別之首。2017年三亞市海鮮餐飲行業(yè)共接待用餐游客1800萬(wàn)人次，直接營(yíng)業(yè)收入超過(guò)35億，行業(yè)衍生收入超過(guò)150億元，“來(lái)三亞吃海鮮”成為三亞旅游必打卡項(xiàng)目。

“海鮮+”掀起海洋保護(hù)知識(shí)學(xué)習(xí)熱潮

2018年三亞海鮮美食推廣季期間，海洋生物資源保護(hù)知識(shí)巡回展走進(jìn)三亞各熱門(mén)海鮮廣場(chǎng)，吸引了諸多饕餮食客在大快朵頤品嘗海鮮的時(shí)候，將目光關(guān)注到海洋保護(hù)，七期海洋生物資源保護(hù)知識(shí)巡回展共吸引了20萬(wàn)人次駐足觀看學(xué)習(xí)。

2018年三亞海鮮美食推廣季第二站走進(jìn)火車(chē)頭萬(wàn)人海鮮廣場(chǎng)第 ，恰逢第十個(gè)世界海洋日和第十一個(gè)全國(guó)海洋宣傳日，該海鮮廣場(chǎng)以“奮進(jìn)新時(shí)代揚(yáng)帆新海洋”為主題,通過(guò)展板公示了《中華人民共和國(guó)水生野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例》和《中華人民共和國(guó)水生野生動(dòng)物利用特許辦法》，并以圖片的形式系統(tǒng)展示了《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》附錄水生野生物種和國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物名錄，讓前往消費(fèi)的市民游客從品嘗海鮮美食提升關(guān)心、認(rèn)識(shí)、保護(hù)海洋生物等環(huán)保意識(shí)。

據(jù)悉，推廣季活動(dòng)前三天就引爆了海鮮消費(fèi)，該廣場(chǎng)結(jié)合推廣季推出的“抓龍蝦”活動(dòng)每天晚上21時(shí)前均被饕餮食客抓光;而“消費(fèi)滿(mǎn)2000元抽取 手機(jī)”的活動(dòng)也在前三天就抽走了7部?；顒?dòng)的火爆讓該海鮮廣場(chǎng)不得不在原有的抓龍蝦、贈(zèng)手機(jī)等促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃基礎(chǔ)上翻倍增加禮品數(shù)量，以實(shí)現(xiàn)淡季消費(fèi)的長(zhǎng)線飄紅。

“國(guó)際+”助力海鮮游融入59國(guó)免簽新政傳播

針對(duì)59國(guó)入境免簽新政實(shí)施等熱門(mén)政策，2018年三亞海鮮美食推廣季邀請(qǐng)59國(guó)游客代表先后走進(jìn)三亞鳳凰海鮮廣場(chǎng)、三亞火車(chē)頭海鮮廣場(chǎng) “看海鮮、買(mǎi)海鮮、嘗海鮮”等三亞本土海鮮放心游體驗(yàn)，通過(guò)他們的親身體驗(yàn)，用圖片方式通過(guò)社交媒體傳播給他們的親友，助力三亞旅游品牌形象傳播。

“自己買(mǎi)海鮮讓餐館加工，這反映三亞、反映中國(guó)的一種生活方式，或者是飲食文化，非常值得烏克蘭朋友們實(shí)地體驗(yàn)?！眮?lái)自烏克蘭的阿麗莎參加了2018年三亞海鮮美食推廣季活動(dòng)后表示，關(guān)于海洋保護(hù)是一件非常重要，需要讓更多民眾參與的事情;對(duì)于海鮮廣場(chǎng)消費(fèi)海鮮美食的方式值得體驗(yàn)。

據(jù)三亞市海鮮排檔協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)汪裴介紹，此次海鮮推廣季結(jié)合59國(guó)免簽新政推出相關(guān)優(yōu)惠，不僅吸引了59國(guó)游客代表參加體驗(yàn)，各類(lèi)海鮮優(yōu)惠促銷(xiāo)政策一樣適用于拿著護(hù)照來(lái)海南旅游的外國(guó)游客，他們可以拿著護(hù)照參與“兌換龍蝦、兌換螃蟹”等活動(dòng)，并通過(guò)他們的切身體驗(yàn)，將感受傳播給他們所在國(guó)家的親友以及向往海南三亞的旅游愛(ài)好者。

“標(biāo)準(zhǔn)+”指導(dǎo)海鮮排檔建設(shè)規(guī)范管理體系

2018年三亞海鮮美食推廣季第七站于7月13日走進(jìn)南中國(guó)海鮮美食廣場(chǎng)，三亞市旅游委組織相關(guān)職能部門(mén)和部分 海鮮商家、星評(píng)員代表在該廣場(chǎng)舉行了《海鮮餐飲 的劃分與評(píng)定》《海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》兩項(xiàng)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布兩周年座談會(huì)。座談會(huì)上，三亞市旅游委副主任葉凱中表示：《海鮮餐飲的 劃分與評(píng)定》《海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》等省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布并落地實(shí)施以來(lái)，成為三亞海鮮美食推廣的抓手和標(biāo)桿，有力地促進(jìn)了海鮮餐飲行業(yè)的管理和服務(wù)質(zhì)量的提高，很多之前在海鮮餐飲管理中的薄弱環(huán)節(jié)得到了進(jìn)一步規(guī)范。分級(jí)管理的全面推廣，讓廣大市民游客有標(biāo)準(zhǔn)、有要求的選擇海鮮餐廳，也讓更多的海鮮餐飲企業(yè)自覺(jué)加入到旅游標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施工作中來(lái)，切實(shí)保護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

三亞市旅游委與各職能部門(mén)通力合作，讓電子點(diǎn)菜系統(tǒng)、海鮮 限價(jià)顯示系統(tǒng)、銀聯(lián)POS機(jī)系統(tǒng)、明廚亮灶系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)100%覆蓋全市所有海鮮餐飲企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了海鮮誠(chéng)信筐普及，并在全國(guó)范圍內(nèi) 創(chuàng)新的先后編制了《海鮮餐飲的 劃分與評(píng)定》《海鮮餐飲誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)管理評(píng)價(jià)規(guī)范》《海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》《海鮮餐飲加工店設(shè)施與服務(wù)評(píng)價(jià)規(guī)范》四項(xiàng)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn);同時(shí)三亞海鮮餐飲行業(yè)也是全國(guó)行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)推廣的主力軍，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年度三亞海鮮餐飲行業(yè)廣告營(yíng)銷(xiāo)投入接近2億元，已成為阿里巴巴、騰訊、百度、美團(tuán)、餓了么、攜程、馬蜂窩、貓頭鷹、臉書(shū)等國(guó)內(nèi)外推廣渠道爭(zhēng)奪的熱門(mén)行業(yè)，而三亞海鮮餐飲行業(yè)的全形象推廣模式，也助推了三亞的整體營(yíng)銷(xiāo)推廣。

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