今年，海南椒類蔬菜獲得豐收，但收購(gòu)價(jià)格較２００９年普遍大幅下降，只有去年的三分之一到四分之一。其中尖椒價(jià)格由２００９年同期的每市斤１.８元下降到目前的０.５元，泡椒價(jià)格由每市斤１.５元下降到０.３至０.４元。

　　為解決海南椒類蔬菜滯銷問題，商務(wù)部近日組織全國(guó)經(jīng)銷企業(yè)赴海南開展產(chǎn)銷對(duì)接，共簽訂瓜菜購(gòu)銷協(xié)議１５２萬(wàn)噸，其中椒類５５萬(wàn)噸，椒類蔬菜滯銷困難得到緩解。

　　有專家指出，要根本解決海南反季節(jié)瓜菜產(chǎn)銷中存在的問題，不能僅僅依靠這種臨時(shí)、應(yīng)急的對(duì)接，還需要建立全國(guó)范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)，打通生產(chǎn)、流通過(guò)程中的制約“瓶頸”。

　　海南泡椒豐收　遭遇價(jià)格“倒春寒”

　　去年１２月底海南泡椒剛一上市，收購(gòu)價(jià)格就遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于往年，并且持續(xù)下跌。

　　瓊海市是此次海南椒類蔬菜滯銷的重災(zāi)區(qū)，現(xiàn)有泡椒４.２萬(wàn)畝、尖椒２.１２萬(wàn)畝、圓椒０.９３萬(wàn)畝。記者在瓊海市福田村田間看到，大量應(yīng)采摘的泡椒仍然沒有采摘。據(jù)了解，由于滯銷、冷庫(kù)不足等原因，大量辣椒遲遲沒有采摘，已錯(cuò)過(guò)較佳上市時(shí)期，并直接影響下一茬質(zhì)量。

　　椒類蔬菜具有種植技術(shù)簡(jiǎn)單、投資少、見效快的特點(diǎn)，每畝地投入８００元到１０００元即可收獲。據(jù)瓊海市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)葉海濤介紹，前幾年行情好的時(shí)候，每畝地收入達(dá)５０００元至１００００元，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的近２０％來(lái)自椒類種植。而當(dāng)前的價(jià)格僅能補(bǔ)償農(nóng)民投入的成本，種植大戶則會(huì)面臨較大虧損。

　　文昌、萬(wàn)寧等海南其他椒類蔬菜產(chǎn)地也普遍存在椒類產(chǎn)品價(jià)格低迷、滯銷現(xiàn)象。

　　據(jù)海南永青現(xiàn)代熱帶農(nóng)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理龔農(nóng)介紹，椒類蔬菜滯銷也影響到其他瓜菜的出島。以往運(yùn)輸反季節(jié)瓜菜北上的車輛均以椒類蔬菜為主，順帶豆角等一部分其它蔬菜。現(xiàn)在椒類農(nóng)產(chǎn)品滯銷，其它蔬菜的出島量也減少了。

　　市場(chǎng)、氣候雙重制約決定反季節(jié)瓜菜產(chǎn)業(yè)脆弱

　　海南反季節(jié)瓜菜占全國(guó)反季節(jié)瓜菜市場(chǎng)的三分之一。雖然運(yùn)費(fèi)占成本比例較高，但與北方相比，不需要投資建設(shè)大棚、購(gòu)購(gòu)取暖設(shè)備，有天然的優(yōu)勢(shì)。

　　與工業(yè)產(chǎn)品不同，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售不僅受市場(chǎng)約束，還受自然條件約束。海南冬季溫暖的氣候以及反季節(jié)瓜菜耐儲(chǔ)性較差等問題使其在面對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)時(shí)顯得尤其脆弱。

　　今年海南泡椒滯銷，主要受去年10月臺(tái)風(fēng)影響，已種椒苗被臺(tái)風(fēng)破壞后，補(bǔ)種泡椒上市時(shí)間推遲，與廣東、廣西等產(chǎn)地椒類蔬菜上市時(shí)間重合，導(dǎo)致出現(xiàn)大量產(chǎn)品同時(shí)上市、市場(chǎng)供過(guò)于求的現(xiàn)象。

　　農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)缺乏，信息滯后、失真問題比較突出，也加劇了產(chǎn)銷的不確定性。農(nóng)戶、龍頭企業(yè)等生產(chǎn)主體對(duì)市場(chǎng)信息的接收、判斷、預(yù)測(cè)能力參差不齊，多數(shù)依據(jù)往年行情安排來(lái)年生產(chǎn)。受去年椒類價(jià)格走高的影響，今年各地種植面積大量增加，一定程度上催生了“賣難”局面。據(jù)海南省農(nóng)業(yè)廳副巡視員林道孔介紹，今年海南辣椒種植面積達(dá)６０萬(wàn)畝，其中泡椒種植面積１２萬(wàn)畝，比去年多１.１萬(wàn)畝，廣東、廣西等產(chǎn)地種植面積也有不同程度的增加，導(dǎo)致供求矛盾加劇。

　　另外，海南反季節(jié)瓜菜運(yùn)輸半徑較長(zhǎng)、環(huán)節(jié)較多、供求波動(dòng)幅度，對(duì)存儲(chǔ)、運(yùn)輸提出了較高的要求。但海南農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸僅出島過(guò)海費(fèi)每車就需要１８００元到２０００元，運(yùn)輸過(guò)程中損耗２０％左右，大大提高了成本。

　　冷藏儲(chǔ)存能力不足，不能滿足大量農(nóng)產(chǎn)品集中上市的需要，也是造成此次椒類蔬菜價(jià)格大跌的原因。據(jù)龔農(nóng)介紹，目前他所在公司冷庫(kù)已經(jīng)接近飽和，再難收購(gòu)滯銷椒類蔬菜。

　　發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需打破產(chǎn)銷“瓶頸”

　　產(chǎn)銷信息的缺乏，使海南農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多年來(lái)難以走出“多了少、少了多”“當(dāng)年價(jià)格決定下一年的產(chǎn)量、下一年的產(chǎn)量決定再下一年的價(jià)格”的怪圈。如果提前獲知全國(guó)各地生產(chǎn)規(guī)模、上市日期，并及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，或能避免此次滯銷情況。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，覆蓋主要產(chǎn)區(qū)和銷售市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)是當(dāng)前海南農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)較需要的。海南省商務(wù)廳市場(chǎng)體系建設(shè)處處長(zhǎng)王學(xué)鐘說(shuō)，由于信息不對(duì)稱，加上海南地處偏遠(yuǎn)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售很難及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化作出反應(yīng)。龔農(nóng)說(shuō)：“現(xiàn)在我們較需要的是全國(guó)各個(gè)市場(chǎng)的蔬菜儲(chǔ)備情況、全國(guó)各地的各類蔬菜種植面積，這樣我們就能以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、合理安排生產(chǎn)?！?/P>

　　先生產(chǎn)、再找購(gòu)主的現(xiàn)象在海南反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中仍很普遍。深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司運(yùn)營(yíng)部部長(zhǎng)鐘衛(wèi)國(guó)說(shuō)，海南要大力推廣訂單生產(chǎn)，在品種規(guī)格上與市場(chǎng)需求對(duì)接，這樣不但可以降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，而且能實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，并減少批發(fā)環(huán)節(jié)，提高收益。

　　收儲(chǔ)能力不足是當(dāng)前海南反季節(jié)瓜菜生產(chǎn)面臨的另一個(gè)重要制約因素。海南現(xiàn)有冷庫(kù)規(guī)模僅能滿足三分之一的冷藏需求，大部分農(nóng)產(chǎn)品采摘后即需上市，時(shí)間上沒有調(diào)節(jié)余地。據(jù)中海集裝箱運(yùn)輸海南有限公司冷鏈運(yùn)輸部副經(jīng)理符傳育介紹，農(nóng)產(chǎn)品采摘下來(lái)后，要經(jīng)過(guò)分揀等過(guò)程，然后進(jìn)入冷庫(kù)預(yù)冷，這個(gè)過(guò)程對(duì)時(shí)間要求非常嚴(yán)格。目前，海南省預(yù)冷系統(tǒng)覆蓋面較小，僅為１２萬(wàn)噸左右，不能滿足大量農(nóng)產(chǎn)品集中上市的需要，爛在田里的現(xiàn)象仍時(shí)常出現(xiàn)。

　　有專家指出，政府還應(yīng)對(duì)重要農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行商業(yè)儲(chǔ)備，在出現(xiàn)臨時(shí)“賣難”時(shí)可以先行收購(gòu)，發(fā)揮儲(chǔ)備的“蓄水池”作用，有效調(diào)節(jié)市場(chǎng)。

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