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現(xiàn)代櫥柜提倡專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)
編輯:海南房產(chǎn)網(wǎng) 發(fā)布日期:2016-09-10 00:00:00 有效期:發(fā)布當(dāng)天 閱讀 452 次
時(shí)尚新居裝修,廚房才是點(diǎn)睛之筆?,F(xiàn)代人越來(lái)越注重生活品質(zhì),就算是下廚房,也要營(yíng)造悠閑舒適的環(huán)境。歐派櫥柜頭席設(shè)計(jì)專(zhuān)家Punney介紹說(shuō):如今空間布局、廚房功能、人體工程學(xué)、細(xì)節(jié)關(guān)懷四個(gè)方面成了衡量廚房是否舒適的四大標(biāo)準(zhǔn)。
空間布局根據(jù)廚房的大小可按以下三種方式進(jìn)行:
“一”字型廚房,傳統(tǒng)空間較常使用,廚房是一直線(xiàn)靠墻排列。傳統(tǒng)的“一”字型布局中,所有工作區(qū)都靠一面墻布置,在面積不大,不能容納其它形式時(shí)通常采用這種設(shè)計(jì),由于空間不大,工作區(qū)的組合都是較簡(jiǎn)單的。
L型廚房,工作區(qū)從墻角雙向展開(kāi)成L形。這種配置比較經(jīng)濟(jì),是廚房布局中較節(jié)省空間的設(shè)計(jì),可以體會(huì)到“小空間、大廚房”的內(nèi)含。“L”型廚房又被稱(chēng)為三角形廚房,不過(guò)要避免L形的一邊過(guò)長(zhǎng),以免降低工作效率。
U型廚房,廚具環(huán)繞三面墻布置,此設(shè)計(jì)的櫥柜配備較齊全,相對(duì)需要的空間較一字型的廚房大;島型廚房,即是在廚房中間擺置一個(gè)獨(dú)立的料理臺(tái)或工作臺(tái),這種布局需要較大的空間。
廚房功能應(yīng)遵循“金三角”原則。一般人的習(xí)慣大致是按取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝、上桌順序。主要工作大致集中在水槽、爐灶、貯藏這三個(gè)基本點(diǎn)上。合理的空間布局應(yīng)順著食品的貯存和準(zhǔn)備、清洗和烹調(diào)這一操作過(guò)程進(jìn)行安排,沿著三項(xiàng)主要設(shè)備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個(gè)三角形。工作要遵循“順手、省力、省時(shí)”的原則。
一般調(diào)理食物需站立的時(shí)間都不算短,所以要考慮人體工程學(xué)的高度設(shè)計(jì),才不至于在煮完一餐之后有腰酸背痛的困擾。專(zhuān)業(yè)調(diào)查表明,符合人體工程學(xué)的工作臺(tái)面的高度以80至90厘米較恰當(dāng),面寬較好在60至75厘米之間;常用儲(chǔ)物的吊柜頂端高度不宜超過(guò)230厘米,以站立可以順手取物為原則。操作時(shí),水槽和灶臺(tái)之間的往返較為頻繁,專(zhuān)家建議應(yīng)把這一距離調(diào)整到1.22至1.83米,也就是兩只手臂張開(kāi)的范圍內(nèi)較為理想。
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