十梓街上靠近蘇州大學(xué)本部的那頭有一家名叫“男生416”的小吃店，這些男生不僅用自己宿舍的門牌號給小店命名，還自行“研制”出了一種名叫“無奈餅”的特色餡餅，店主段賢豹說那是他們創(chuàng)業(yè)路上的真實寫照——

    無奈餅出自無奈中

    正值早餐時間，在“男生416”的十幾個平方店鋪里，三位男生忙得不亦樂乎，一邊動作熟練地刷醬、煎蛋、包壽司，一邊忙不迭地招呼著饑腸轆轆的“熟客”。聲音較宏亮、干得滿頭大汗的男生叫段賢豹，是蘇大法學(xué)院07級法學(xué)專業(yè)的學(xué)生，而這家店就是他們一個宿舍集體創(chuàng)辦的。還未能記者張口，他便熱情地向記者推介起小店熱賣的特色餡餅“無奈餅”，一種由雜糧煎餅包裹，里面配有雞蛋、生菜、各色調(diào)味料以及一種少有密制的魚子醬的餡餅。

    “因為做餅的過程實在很無奈，所以就叫無奈餅了?！遍_辦小吃店的段賢豹告訴記者，剛開店那會兒，由于他們空有一腔熱情、卻誰也沒有做餅的經(jīng)驗，即使有生意上門，也由于拿不出餅無奈“放走”?！澳貌怀鲲瀬?，較后連覺都睡不著，這是創(chuàng)業(yè)初的無奈?！?/p>

    于是，段賢豹他們想拜師學(xué)藝，并鎖定學(xué)做時下風(fēng)行的五谷雜糧餅，可一問價格要2000塊，他們只能無奈地放棄這個想法，轉(zhuǎn)而試著模仿別人做餅。每天宿舍的幾個男生輪番去其他餅店“觀摩”做餅過程，還記下了店里宣傳畫上介紹的五谷配方，然后購來各種雜糧粉調(diào)配，但是因為不知道其他配料，所以模仿出來的餅只能形似，口感卻相差很遠(yuǎn)。“干脆放棄模仿，自己算了?！比齻€男生一個個輪著做，一個失敗了就換一個人去做，不少人的手都燙傷了。

    經(jīng)過了一個星期的時間，也經(jīng)過了無數(shù)的失敗之后，他們的餡餅終于做出來了，但是他們的無奈并沒有終止。因為餡餅的配方還在改進(jìn)之中，比如現(xiàn)在的餡餅是冷的，到了冬天就要解決加熱的問題。“我們也和顧客開玩笑說，豆?jié){、粥、餅可以都不要錢，只要他們給我們提意見?！倍钨t豹表示出他對顧客意見的重視。“我覺得那個餅有點咸，”一位正在購壽司的顧同學(xué)評價著上午購的無奈餅。段賢豹聽到后立刻與正在做壽司的王濤討論是否魚子醬要少加些。除了主打無奈餅外，小店還現(xiàn)做壽司，外賣各種炒飯和蓋澆飯等等。

    店名原是宿舍門牌

    “我一直有個創(chuàng)業(yè)夢，也試圖在課余找一份兼職，可和同學(xué)一起在觀前街面試了好幾家店都被拒絕了?！薄盎貋淼穆飞?，我就和繆旭光說，要不我們就自己開一家吧。”兩人一拍即合就決定開一家店，算是開始試水經(jīng)營積累一些社會經(jīng)驗，為將來創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備，而這個提議也得到了同宿舍幾位同學(xué)的支持。

    為了給小店起名，同學(xué)們提過很多構(gòu)想。比如店門口有棵梧桐樹，宿舍同學(xué)就有人提議叫“梧桐樹下”，但是這個名字容易讓人產(chǎn)生誤解，不知道小店是賣什么的，結(jié)果被大家否決了。大家也想過一些游戲中的名字，但都不理想。為了小店的名字。大家討論了好幾天，“在去教室的路上，我們宿舍的周超突然說，就叫‘男生416’吧”，大家一聽，都覺得不錯，就定了這個名字。

    “雖然這個店出錢的只有我和繆旭光兩個，但是這個小吃店是416宿舍集體的結(jié)晶。”段賢豹也道出了店名的真正含義。在計劃小店宣傳時，宿舍的同學(xué)各抒己見，平時就愛模仿電影情節(jié)的吳曉杰就提議，大家像電影《瘋狂的石頭》中一樣全體穿上黑西服、帶上黑墨鏡，來個全“黑套”。也有人提出宿舍平時常說的誰請大家去香格里拉吃飯，大家就給誰跪成一排的經(jīng)典段子，說開業(yè)那天就在店門口跪成一排招攬生意。

    到了開業(yè)當(dāng)天，除了同宿舍的全體成員，還有很多朋友都來到小吃店門口分發(fā)宣傳單?！爱?dāng)時在門口，有十幾個人在發(fā)宣傳單?！倍钨t豹回憶著開業(yè)時的情景。他說，不僅是開業(yè)時，現(xiàn)在也有很多同學(xué)來店里幫忙。在采訪過程中，記者看到07級體教專業(yè)的王濤同學(xué)雖然沒怎么說話，但是他出去購了一次菜，炒了幾份炒飯，做了2份壽司，還去了一次外賣?！八褪遣粣壅f話，但是做事很認(rèn)真，”段賢豹評價了來幫忙的王濤?！案杏X他們創(chuàng)業(yè)精神可嘉。一句話，非常支持。”來幫忙的段賢豹的初中同學(xué)牛昌輝對他們的創(chuàng)業(yè)表示了欽佩。

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