2008年12月29日，商務部發(fā)布《微波爐蒸功能要求》行業(yè)標準，并將于2009年8月1日起正式施行。該標準的出臺，將結束蒸功能微波爐市場混亂、消費者對蒸功能微波爐購購時無據可依的現狀，有力地促進國內微波爐行業(yè)健康、有序發(fā)展。

據了解，該標準對蒸功能微波爐的術語、定義、技術要求、評價準則和試驗方法都做出了明確規(guī)定，業(yè)內人士稱之為“蒸標準”。

歷程：從協會標準到行業(yè)標準

據悉，2007年廣東美的微波電器制造有限公司與電子科技大學曾共同負責起草了《家用微波爐蒸功能要求及試驗方法》協會標準，并由中國標準化協會(CAS)發(fā)布。但是，《中華人民共和國標準法》規(guī)定標準分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準四個層次，協會標準并不在國家法定的標準范疇之內，因而對行業(yè)和企業(yè)缺乏影響力和約束力。

近年來，在沒有任何約束的情況下，微波爐行業(yè)內相關企業(yè)都在向市場推出具有蒸功能的微波爐產品，且各企業(yè)的蒸功能實現方式有差異，蒸食效果也參差不齊。中國商業(yè)聯合會行業(yè)發(fā)展部了解到該情況之后，為促進微波爐行業(yè)在蒸功能產品的開發(fā)方面良性健康發(fā)展，保護國內消費者的利益，與相關的企業(yè)合作提出了《微波爐蒸功能要求》行業(yè)標準項目并上報商務部，申請立項國內貿易行業(yè)標準。

據市場觀察，美的是家推出蒸功能微波爐的企業(yè)，其科研人員、設備、營養(yǎng)分析等方面都具有很強的能力，還擁有高端實驗室，經過幾年積累，微波爐蒸功能已經成熟，且在國內處于領跑地位。為進一步了解蒸功能性能、考察對參與企業(yè)能力，中國商業(yè)聯合會行業(yè)發(fā)展部負責標準化工作的處長專程赴美的公司，考察蒸功能微波爐的生產和銷售及其主要技術細節(jié)，并詢問了他們參與該標準的起草提供相關資料的可能性。美的相關負責人作了積極回應，并與商業(yè)聯合會商業(yè)標準合作成立了行業(yè)標準起草工作組。自2008年初，起草工作組在收集、整理具有蒸功能微波爐相關資料的基礎上，根據此次任務的性質、蒸功能微波爐的特點，同時委托具有CMA、CNAS資質認證的權威檢測機構進行檢測，對標準的成型做權威數據支持。

經過一年多的努力，《微波爐蒸功能要求》獲得中華人民共和國商務部“商辦建函[2008]11號”文的批復，成為真正能規(guī)范市場的行業(yè)標準。

變革：重塑行業(yè)價值，回歸商業(yè)本源

目前市場上微波爐“蒸”概念名目繁多。為爭奪市場，部分制造商巧立名目、偏離技術本位、猛打“價格戰(zhàn)”和“促銷戰(zhàn)”，并呈現出白熱化狀態(tài)。

簡單的價格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)，不僅沒有給企業(yè)帶來更大的利潤，反而使行業(yè)陷入怪圈，甚至瀕臨零利潤的邊緣。而這種邊緣化狀態(tài)，也給各企業(yè)造成不利的影響：政府產業(yè)政策將不予以扶持；產業(yè)鏈將不能獲得優(yōu)勢資源的支持；消費者將弱化對產品的購購欲。

“蒸標準”的出臺，為市場提供了優(yōu)勝劣汰的標準。技術含量低、營養(yǎng)保留少的產品，即使價格低廉，也不會贏得消費者青睞。在“蒸標準”的規(guī)范之下，所有企業(yè)將調整發(fā)展戰(zhàn)略，從低層次的價格壓制轉向高層次的技術領跑，競爭也將從“價格戰(zhàn)”轉向“技術戰(zhàn)”，這是一種行業(yè)價值的回歸。

中國家用電器協會副秘書長陳鋼認為，在標準的提升之下，微波爐行業(yè)將重塑行業(yè)價值，回歸商業(yè)本源，實現可持續(xù)發(fā)展?！斑@將是微波爐行業(yè)中一次可喜的變革?！标愪撊缡钦f。