7月19日，商務(wù)部國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《蒸功能微波爐要求》在京發(fā)布，將于8月1日起正式實(shí)施。據(jù)報(bào)道，該標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)牽頭，聯(lián)合美的微波爐等企業(yè)共同起草。

美的微波爐國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理張武力在接受記者采訪時(shí)表示，蒸功能是微波爐研發(fā)的重大創(chuàng)新，將微波爐從快速的加熱工具，變成可以烹飪食物的烹飪器具，將微波爐從“西式家電”改造成為“中式家電”?！罢魳?biāo)準(zhǔn)”的出臺(tái)和實(shí)施，將成為蒸功能研發(fā)的助推劑，在規(guī)范市場(chǎng)、引導(dǎo)消費(fèi)的同時(shí)，推動(dòng)蒸功能微波爐快速發(fā)展和普及。

差異化營(yíng)銷(xiāo)，美的“蒸”出重圍

作為一種舶來(lái)品，微波爐于上世紀(jì)80年代末進(jìn)入中國(guó)。1999年，美的才涉足微波爐領(lǐng)域。那時(shí)候，行業(yè)主要競(jìng)爭(zhēng)手段是價(jià)格戰(zhàn)，很多微波爐制造商無(wú)法承受價(jià)格戰(zhàn)之痛，不得不退出微波爐市場(chǎng)，行業(yè)發(fā)展遭遇挑戰(zhàn)。

美的研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了深入的市場(chǎng)研究，了解消費(fèi)者需求，將“蒸”功能延伸為區(qū)隔產(chǎn)品市場(chǎng)的差異功能，使微波爐在快速加熱、無(wú)明火、無(wú)油煙、易操控的價(jià)值基礎(chǔ)上，增加了蒸美食的價(jià)值。2004年，美的研制出了全球款具有蒸功能的微波爐，靠技術(shù)創(chuàng)新，成功規(guī)避了價(jià)格戰(zhàn)，重新定義了微波爐的使用價(jià)值。

蒸功能的研發(fā)與成功推廣，不僅使美的微波爐在價(jià)格戰(zhàn)中“活”下來(lái)了，更開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)全新的時(shí)代——“微波蒸時(shí)代”！美的微波爐的銷(xiāo)量，也從2004年的100多萬(wàn)臺(tái)猛增至2008年的近600萬(wàn)臺(tái)，年平均增長(zhǎng)率超過(guò)50%，成為行業(yè)雙寡頭之一。

滿(mǎn)足消費(fèi)需求，行業(yè)方向

“蒸”作為中華民族的傳統(tǒng)烹飪方式，其營(yíng)養(yǎng)、健康的價(jià)值尤其被人們稱(chēng)道，而傳統(tǒng)的微波加熱方式，水分容易流失，食物干燥，口感不好，不符合消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。美的對(duì)我國(guó)不同地域人群的飲食文化和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了深入調(diào)研，結(jié)果顯示，蒸菜被廣泛接受，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是所有烹飪方式中較高的。

為滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求，美的致力于微波爐蒸功能的開(kāi)發(fā)，高舉“倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)烹飪”的旗幟，微波爐行業(yè)的發(fā)展方向。在美的微波爐代“食神蒸霸”問(wèn)世之后，由于其良好的蒸食效果，得到廣大消費(fèi)者的青睞，為微波爐市場(chǎng)帶來(lái)了無(wú)限的發(fā)展空間。此后，各廠家紛紛仿效，相繼推出了具有蒸功能的微波爐，如LG的“蒸神煎霸”、格蘭仕的“蒸善美”等等。

據(jù)零點(diǎn)市場(chǎng)研究公司發(fā)布的報(bào)告顯示，截止2008年底，微波爐行業(yè)有三個(gè)指標(biāo)達(dá)到80%：一是80%的消費(fèi)者把蒸功能排在微波爐全部功能的前三位；二是80%的消費(fèi)者購(gòu)購(gòu)微波爐時(shí)，優(yōu)先選擇具有蒸功能的產(chǎn)品；三是微波爐總銷(xiāo)量中，蒸功能產(chǎn)品所占比例達(dá)到80%。另一方面，在日本、韓國(guó)、港臺(tái)等東方發(fā)達(dá)國(guó)家與地區(qū)，蒸功能已是微波爐的必備功能，沒(méi)有蒸功能的微波爐無(wú)人問(wèn)津。蒸功能勢(shì)必將成為微波爐發(fā)展的方向，美的在蒸功能方面的專(zhuān)業(yè)地位也無(wú)須質(zhì)疑。

領(lǐng)跑“蒸時(shí)代”，又樹(shù)新標(biāo)桿

憑借蒸功能的領(lǐng)跑研發(fā)優(yōu)勢(shì)，美的成為行業(yè)蒸功能的領(lǐng)跑者，每一款蒸功能產(chǎn)品的研發(fā)都成為行業(yè)標(biāo)桿。
在代“食神蒸霸”之后，美的不斷創(chuàng)新科技，升級(jí)產(chǎn)品，又推出了代“食神蒸霸”，第三代“食神蒸霸”；以及直噴蒸汽微波爐，160度高溫蒸汽微波爐，蒸立方系列產(chǎn)品等等。

2008年，美的集團(tuán)成為跳水隊(duì)的合作伙伴，美的微波爐開(kāi)始實(shí)施體育營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，推出了“?中國(guó)”系列產(chǎn)品。根據(jù)祥云火炬和水立方等奧運(yùn)元素設(shè)計(jì)外觀，美觀大氣；在操控上，與門(mén)體的大平板相呼應(yīng)電子薄膜按鍵設(shè)計(jì)使操作較優(yōu)化，同時(shí)23升的平板爐腔增大了烹飪空間；另外，還有“愛(ài)心三秒”延時(shí)啟動(dòng)裝置，使微波爐磁控管得到更好的保護(hù)，大大延長(zhǎng)微波爐的使用壽命；納米銀內(nèi)膽將抗菌殺菌進(jìn)行得十分徹底。

2009年，美的又推出了“蒸立方”系列微波爐，將蒸功能演繹到有效?！罢袅⒎健奔狭四壳拔⒉t行業(yè)較前沿的技術(shù)，將持續(xù)創(chuàng)新的蒸功能、高溫納米銀、黑晶大平板等技術(shù)集為一體，做到了多種蒸汽模式組合，蒸功能更加強(qiáng)大；濕度感應(yīng)菜單，烹飪更加智能，為消費(fèi)者帶來(lái)健康、營(yíng)養(yǎng)、科技、智能、環(huán)保的烹飪方式。在顧客的使用價(jià)值方面，“蒸立方”系列微波爐通過(guò)技術(shù)升級(jí)，進(jìn)一步擴(kuò)大了蒸食菜單的范圍，饅頭、米飯、葷菜、素菜，均可以通過(guò)“蒸立方”系列微波爐烹飪成健康、營(yíng)養(yǎng)的美食。

美的在研發(fā)、推出蒸功能產(chǎn)品的同時(shí)，也投入巨額資源推廣蒸功能。從2007年起，美的微波爐連續(xù)通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)以及銷(xiāo)售終端、活動(dòng)路演等多種形式，向消費(fèi)者推廣蒸功能，引發(fā)了蒸功能微波爐的消費(fèi)熱潮，較終使微波爐的消費(fèi)出現(xiàn)了上述的“三個(gè)80%”的局面。

在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)武高漢參觀并品嘗了美的微波爐蒸美食之后表示，美的微波爐以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，通過(guò)不斷創(chuàng)新微波爐蒸功能，不僅為行業(yè)發(fā)展指引了正確的方向，也為消費(fèi)者帶來(lái)更多的價(jià)值。

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