我省下月起實(shí)行旅游團(tuán)隊(duì)新餐標(biāo)

　　團(tuán)隊(duì)經(jīng)濟(jì)餐每人每頓訂餐標(biāo)準(zhǔn)不低于25元

　　本報(bào)海口9月10日訊(記者楊春虹)記者從今天召開(kāi)的全省旅游市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治會(huì)議上獲悉，從國(guó)慶節(jié)開(kāi)始，我省將在全省范圍內(nèi)推行新的旅游團(tuán)隊(duì)餐標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)了解，在新制定的《海南省旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)規(guī)范》(討論稿)中對(duì)早餐和正餐的訂餐標(biāo)準(zhǔn)做了明細(xì)規(guī)定。正餐團(tuán)隊(duì)經(jīng)濟(jì)餐，每人每頓正餐的訂餐標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)不低于25元;應(yīng)提供的餐飲標(biāo)準(zhǔn)為每餐每桌八菜、一湯及軟飲料;團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)餐，每人每頓正餐的訂餐標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為35到40元，應(yīng)提供的餐飲標(biāo)準(zhǔn)為每餐每桌二小菜、八熱菜、一湯及軟飲料，在經(jīng)濟(jì)餐的基礎(chǔ)上，增加一個(gè)葷一個(gè)素兩個(gè)小菜;團(tuán)隊(duì)高端餐，每人每頓正餐的訂餐標(biāo)準(zhǔn)為60元以上，應(yīng)提供的餐飲標(biāo)準(zhǔn)為每餐每桌四小菜、八熱菜、一湯加水果和啤酒、茶水、桔子水等酒水;團(tuán)隊(duì)風(fēng)味餐，為旅游團(tuán)隊(duì)餐的較高端別，每人每餐的訂餐標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為85元以上，除提供與高端餐相同的菜式之外，還要體現(xiàn)海南地方風(fēng)味，增加葡萄酒及地方特飲，并采用分菜式的宴會(huì)服務(wù)方式。

　　據(jù)了解，目前我省有旅游餐飲店200多家，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)旅游團(tuán)隊(duì)餐的有60多家。要取得旅游團(tuán)隊(duì)餐服務(wù)資質(zhì)，必須相關(guān)證照齊全，申請(qǐng)時(shí)的前2年無(wú)違規(guī)和違法經(jīng)營(yíng)記錄，就餐場(chǎng)所可容納座位在100位以上，正式營(yíng)業(yè)時(shí)間在1年以上等條件;同時(shí)，需提出申請(qǐng)，經(jīng)評(píng)審機(jī)構(gòu)審批通過(guò)后，頒發(fā)資質(zhì)證書(shū)和標(biāo)志牌。

　　為推動(dòng)國(guó)慶黃金周期間團(tuán)隊(duì)餐新餐標(biāo)在全省范圍內(nèi)穩(wěn)步實(shí)施，提高黃金周的旅游服務(wù)質(zhì)量，省旅游委和省食品藥品監(jiān)督管理局將聯(lián)合發(fā)布《海南省旅游餐飲行業(yè)自律公約》，要求我省接待旅游團(tuán)隊(duì)的餐飲店，必須誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不損害國(guó)家利益、社會(huì)公共利益和行業(yè)利益。其中，餐飲店必須堅(jiān)決執(zhí)行全省統(tǒng)一制定的較低餐標(biāo)(早餐10元，經(jīng)濟(jì)正餐每人每餐25元，標(biāo)準(zhǔn)正餐每人每餐35元)。禁止餐飲店以給導(dǎo)游返還現(xiàn)金或以簽單形式給旅行社回傭的方式，降低或變相降低餐飲標(biāo)準(zhǔn)。

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