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如何成功的進(jìn)行百貨超市的店內(nèi)策劃

編輯：海南房產(chǎn)網(wǎng) 發(fā)布日期：2016-09-10 00:00:00 有效期：發(fā)布當(dāng)天閱讀 1306 次

閱讀聲明：文章內(nèi)關(guān)于戶(hù)型面積的表述，除了特別標(biāo)明為套內(nèi)面積的內(nèi)容外，所涉及戶(hù)型面積均為建筑面積。

如何成功的進(jìn)行百貨超市的店內(nèi)策劃

　　如今的超市正在蓬勃發(fā)展，百貨超市的經(jīng)營(yíng)理念已經(jīng)從過(guò)去的銷(xiāo)售商品的場(chǎng)所，而更改為當(dāng)今滿(mǎn)足消費(fèi)者欲望的場(chǎng)所。因此，對(duì)成功的進(jìn)行百貨超市的店內(nèi)策劃和配置，已成為不可缺少的。

　　賣(mài)場(chǎng)的規(guī)劃和配置牽涉許多相關(guān)的土木工程、水電工程、安全設(shè)施工程等，一旦設(shè)計(jì)不合理而需要重新來(lái)過(guò)，就會(huì)造成營(yíng)業(yè)上極大的損失。重新裝修只能進(jìn)行局部調(diào)整，以不影響營(yíng)業(yè)為原則；如要大興土木，將比開(kāi)店前的裝修工作更為艱難，單單庫(kù)存商品的處理以及所造成的損失就無(wú)法估算。因此在對(duì)賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行配置規(guī)劃時(shí)，哪怕是放慢速度，也不可不慎重。

　　一、賣(mài)場(chǎng)的概念及意義

　　賣(mài)場(chǎng)是店主與顧客交易和商品的場(chǎng)所。各店因商圈不同，目標(biāo)顧客也不同，目標(biāo)顧客定位完全是超市規(guī)劃賣(mài)場(chǎng)前所應(yīng)慎重考慮的因素。賣(mài)場(chǎng)是一個(gè)舞臺(tái)，是店主、顧客與服務(wù)人員共同演出的場(chǎng)所，而搭配演出的就是商品。當(dāng)一場(chǎng)戲上演時(shí)，如果舞臺(tái)的設(shè)計(jì)能與演員、道具達(dá)到相得益彰的效果，必然是一場(chǎng)叫好又叫座的戲。這是賣(mài)場(chǎng)配置與規(guī)劃的出發(fā)點(diǎn)。我們?cè)趯?duì)賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行配置和規(guī)劃時(shí)，必須隨時(shí)回到這一出發(fā)點(diǎn)，分析這個(gè)舞臺(tái)設(shè)計(jì)是否能滿(mǎn)足戲和演員的要求。消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)隨時(shí)都在改變，當(dāng)賣(mài)場(chǎng)不再高朋滿(mǎn)座時(shí)，我們就必須再回到原來(lái)的位置。

　　二、賣(mài)場(chǎng)策劃的原則

　　1、如何讓消費(fèi)者容易進(jìn)入

　　消費(fèi)者愿意進(jìn)入超市是所有事情的前提，所有超市一定要讓人能很方便地進(jìn)入。便于進(jìn)入的門(mén)店有以下條件：

　　●使店頭隨時(shí)保持清潔。

　　●讓顧客在店外就能分辨“是賣(mài)什么的店”。

　　●能看到店內(nèi)。

　　●入口處較好沒(méi)有門(mén)，要有門(mén)的話(huà)以自動(dòng)伸縮門(mén)為佳，不勞顧客動(dòng)手。

　　●入口越多越好。

　　●店門(mén)要很明亮，并顯得寬敞。

　　●店內(nèi)色彩搭配得當(dāng)。

　　●房頂有適當(dāng)高度，避免產(chǎn)生壓迫感。

　　●道路和店堂間沒(méi)有階梯、坡度。

　　●由店頭進(jìn)入店內(nèi)的通道保持適當(dāng)寬度。

　　●店前有熱鬧的商品展示。

　　2、如何讓消費(fèi)者停留得更久

　　我們都了解，為購(gòu)特定的某些商品而到超市去的顧客大約只占超市顧客的30％；換句話(huà)說(shuō)，在消費(fèi)者所采購(gòu)的商品中，有70％是屬于沖動(dòng)性的購(gòu)購(gòu)。也就是說(shuō)，消費(fèi)者本來(lái)不想購(gòu)購(gòu)這些商品，他們是在閑逛中受到商品內(nèi)容、店員推銷(xiāo)、商品包裝或正在舉辦的特賣(mài)活動(dòng)等因素的影響而購(gòu)購(gòu)的。所以消費(fèi)者一進(jìn)入超市，超市便已展開(kāi)銷(xiāo)售行為，因此規(guī)劃的個(gè)原則是如何讓消費(fèi)者在店里停留得更久。我們掌握的利器是：消費(fèi)者的沖動(dòng)性購(gòu)購(gòu)會(huì)越來(lái)越多；消費(fèi)者在超市里停留得越久，就會(huì)購(gòu)得越多。為了達(dá)到讓消費(fèi)者在超市里停留得更久的目的，規(guī)劃要從兩方面來(lái)著手：

　　創(chuàng)造“優(yōu)勢(shì)”，也就是要?jiǎng)?chuàng)造讓消費(fèi)者愿意留下來(lái)的優(yōu)勢(shì)。超市的規(guī)劃人員應(yīng)當(dāng)思考如何做才能讓消費(fèi)者愿意留下來(lái)。當(dāng)然，“賣(mài)場(chǎng)活動(dòng)圖”的兩個(gè)重要因素——“明亮的空間環(huán)境”和“商品陳列易看易選”——是一定要加以考慮的。此外，諸如良好的空調(diào)、音響效果和親切的服務(wù)態(tài)度等也是消費(fèi)者愿意久留的原因。曾經(jīng)有一家店精心挑選一些極為優(yōu)美的音樂(lè)在晚餐時(shí)間之后在賣(mài)場(chǎng)里播放，并對(duì)音響效果加以改進(jìn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一些消費(fèi)者逐漸習(xí)慣在晚餐后信步往商店走來(lái)，一邊聆聽(tīng)音樂(lè)，一邊選購(gòu)商品。此刻對(duì)消費(fèi)者而言是在“享受購(gòu)物的樂(lè)趣”，毫無(wú)疑問(wèn)，該店的老板獲得了不少消費(fèi)者的肯定。

　　排除“不適”，也就是要排除讓消費(fèi)者在賣(mài)場(chǎng)感覺(jué)到不舒適的因素。“啊!真累”以及“啊!真舒服”這兩句話(huà)雖然文詞簡(jiǎn)單，但意義卻截然不同。如何讓顧客感受到購(gòu)物的樂(lè)趣并想再來(lái)，正是賣(mài)場(chǎng)配置和規(guī)劃時(shí)較需要注意的。通路太窄，消費(fèi)者在選購(gòu)商品時(shí)就會(huì)受到其他人的擠撞；音響太過(guò)嘈雜、粗俗，會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)購(gòu)心情；服務(wù)人員的態(tài)度不佳，就無(wú)法讓消費(fèi)者久留。這些讓消費(fèi)者感到不適的因素會(huì)降低消費(fèi)者的沖動(dòng)購(gòu)購(gòu)率，自然也就減少了超市的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。

　　3、如何營(yíng)造出較佳的銷(xiāo)售氣氛

　　在消費(fèi)意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)的時(shí)代，消費(fèi)者的認(rèn)同已從單獨(dú)的商品轉(zhuǎn)移到了對(duì)商店的整體形象。一般而言，只有將商店的陳列、展示、色彩、燈光納入超市的整體識(shí)別系統(tǒng)內(nèi)，才能創(chuàng)造出獨(dú)特的風(fēng)格。

　　以上只是對(duì)如何成功的進(jìn)行百貨超市的店內(nèi)策劃進(jìn)行了簡(jiǎn)單的闡述，但還是需要充分運(yùn)用開(kāi)店前對(duì)消費(fèi)者所做的調(diào)查資料，這樣才能更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，才能更好的進(jìn)行百貨超市的店內(nèi)策劃。

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